山药一直大家在日常生活中就喜欢的食物，山药的口感很好，香甜可口。还有一方面山药的功效也是大家看重的地方，山药的吃法很多，下面就给大家介绍几种山药的做法，希望大家喜欢，可以多试试。

铁棍山药焖牛腩

材料

牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片

做法

1、先把牛腩焯水。

2、下油锅炒一下。

3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。

4、干其他活去。呵呵。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再准备2个西红柿，去掉皮。

5、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去，马上就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。

玫瑰山药

材料

铁棍山药2根，糖玫瑰适量

做法

1、备好材料

2、山药洗净，用刮皮刀刮去外皮

3、把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉，然后切小段

4、淋上糖玫瑰即可。

（责编：苏雅婷 ）