老鸭既可以补充人体水分又可补阴,还可消热止咳,山药可补阴,与鸭肉共食可消除油腻,还可起到滋阴补肺的作用。
原料:老鸭一只,山药、枸杞适量,葱姜各两三片。
做法:鸭子剁块飞水后冷水下锅煮至出鸭油(大约40分钟左右)后,放入切好的山药块和泡好的枸杞即可。
注意:如果喜欢山药稍脆的口感,可以晚些放山药早些关火。如果喜欢山药稍稍面一些的口感,就可以煮久点再关火。然后加盐调味即可。
山药老鸭汤的做法
老鸭既可以补充人体水分又可补阴,还可消热止咳,山药可补阴,与鸭肉共食可消除油腻,还可起到滋阴补肺的作用。
原料:老鸭一只,山药、枸杞适量,葱姜各两三片。
做法:鸭子剁块飞水后冷水下锅煮至出鸭油(大约40分钟左右)后,放入切好的山药块和泡好的枸杞即可。
注意:如果喜欢山药稍脆的口感,可以晚些放山药早些关火。如果喜欢山药稍稍面一些的口感,就可以煮久点再关火。然后加盐调味即可。
你好,经常喝酸萝卜炖老鸭汤,应该是能够起到清热解火的作用的,这个在家里面可以直接用炖锅来炖。
最好少喝比较好,毕竟对于产后的,奶水分泌可能会有一定的影响,对于伤口的恢复也不是很好。
可以喝。老鸭汤性质温和,滋补,对坐月子的女性很有裨益。另外还可以喝些猪蹄汤、鲫鱼汤等,促进发奶。但月子期的滋补要有度,不要一味补过头,留下病根。制作食材:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两;:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片;盐、胡椒粉;将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味。