生活中，提及慢性溃疡性结肠炎，相信有很多的人对于这种病来说，应该是比较的陌生，但是，它对人体却有着很大的危害，治疗不及时的话，病情将会加重，或者会诱发其他的一些疾病，除了积极的治疗外，慢性溃疡性结肠炎的饮食也是非常的重要的。

一般而言，慢性溃疡性结肠炎是一种结、直肠粘膜的弥漫性炎症，其临床特点为原因不明的、时好时坏血性腹泻。本病发病机理虽未完全明了，但一般认为与免疫、精神神经、过敏、遗传及非特异性感染等因素有关。本病可分为轻型、重型及暴发型三种。

通常的对于患者而言，治疗该病的方法有很多，但是生活中的预防和保健，也是必不可少的，这对于慢性溃疡性结肠的治疗，也是非常的有帮助的。

1、应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等

2、辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。

3、膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

（责编：苏雅婷 ）