慢性结肠炎由于反复发作，对患者的消耗较大，可导致营养不良，所以慢性结肠炎患者应安排好饮食。

1、低脂、少纤维饮食。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

2、慢性结肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和糖。

3、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

4、慢性结肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、刺激、坚硬及变质食物，不喝酒。

5、苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性结肠炎患者可经常食用。

（责编：苏雅婷 ）