黑木耳红枣汤
材料
猪里脊肉100克,黑木耳10克,红枣8个,姜片,料酒1大勺,盐适量,
做法
1、先把猪肉清洗干净,然后切成丝状,备用。
2、将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝。
3、洗净切成两半,去掉枣核。
4、在锅中放上适量的清水,然后把要用到的食材全部放到锅中。
5、料酒,用大火烧开,再转小火煮20分钟。
6、用勺撇去汤表面的浮沫,然后加盐调味即可。
木瓜炖牛奶
材料
木瓜半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,
做法
1、木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,备用。
2、将鸡蛋打碎,除去蛋黄,然后打散至起泡,备用。
3、在打发的蛋清中加入牛奶,再继续打发。
4、把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。