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营养家常菜谱茶树菇炒三鲜

2017/6/30 15:21:05

茶树菇炒三鲜中的三鲜的取材广泛,这里用到的是韭菜花、彩椒条和大豆芽菜。韭菜花富含糖类,彩椒富含维生素,大豆芽菜则富含微量元素,配合高蛋白的茶树菇共冶一炉,食味清香。

材料:茶树菇200克、大豆芽菜80克、韭菜花80克、彩椒100克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、胡椒粉、生抽、花生油各适量。

做法:茶树菇洗净备用;大豆芽菜洗净飞水备用;韭菜花洗净切段备用;彩椒去籽洗净切条备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒条,下茶树菇大火翻炒,然后加入大豆芽菜和韭菜花以及少许生抽继续翻炒,最后以盐、糖、胡椒粉调味即成。

(责编:苏雅婷 )

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