秋季7种蔬菜养肺健胃
1、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜
味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
秋季养肺可以试试食用百合，莲子，山药，藕，栗子，红枣，梨，海蛰，胡萝卜，荠菜等食物。另外秋季要注意多喝水，多吃蔬菜水果瓜果类，比如秋梨，避免饮食，生冷辛辣刺激的食物，按时规律作息。避免饮食过甜过咸的食物。
你好！秋季养肺可以吃一些如:冰糖雪梨、红枣银耳汤、冬瓜汤、白萝卜汤、百合莲子汤等食物。同时也可以吃一些清热润肺的中药如:川贝、甘草、百部、金银花、葛根、薏仁等。并且平时要多喝水（温开水），多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，注意颈部的保暖，适当的做一些有节律的深呼吸。
可以通过食补进行养肺，下面就推荐养肺的食谱。山药百合炖兔肉，淮山药、百合各5克，兔肉200—300克，生姜、盐等调味品适量。现将兔肉洗净，切成小块，然后与淮山药、百合以及适量调味料同放入炖盅，隔水炖1小时既可。可润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。百合梨汤，梨子一个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨子洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨8成熟加冰糖，吃梨饮汁即可。
