材料：淡菜50克，茨实50克，淮山，本地生鱼一条（400克），蜜枣一粒，姜3片。

做法：

1、把生鱼两边微煎一下，加入热水，熬出奶白色鱼汤；

2、把其他材料，鱼和鱼汤放进电子汤锅里，煲2小时；

3、差不多煲好的时候，加盐调味。

本地生鱼的辨认方法：花纹比较细小，颜色比较黑，身材比较苗条。

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