冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物，冬瓜的种子晒干而成。干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；
另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑或两面边缘均有一环形的边剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。
药用价值
冬瓜在中医当中是一个很好的药材，当然冬瓜子同样也有不一样的功效。
干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑或两面边缘均有一环形的边。
剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。]润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。性味：甘，微寒。归经：入脾，小肠经。
功能主治
润肺化痰，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。
药理作用
冬瓜子水提取后，经透析得透析内液，为B细胞致丝裂剂，有无性系B细胞激活剂活性及佐剂活性，可使空斑形成细胞 数数目显著增高，呈现免疫促进作用。从冬瓜子中分离纯化出4个组分，具有抑制胰蛋白酶活力的作用。
冬瓜子的功效
1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。
2、冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
3、冬瓜子中有种物质可以起到很好的康抗衰老作用，女性朋友经常使用是非常好的。
4、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病；
5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽；另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。
6、干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑或两面边缘均有一环形的边。剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。
全国大部地区均产。以四川、浙江、江苏、河南、河北、安徽等地，产量较大。
注意事项
冬瓜子性凉，有滑利的作用，体质虚寒的人禁用。
女性朋友们在经期的时候尽量不要使用冬瓜子，性凉，对经期时候的身体会产生不好的影响。
