主料：冬瓜适量。

辅料：海带适量，咸肉适量。

调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒少许，小葱少许。

冬瓜海带咸肉汤的做法

1、冬瓜去皮洗净，切块，咸肉洗净切片，海带泡发后洗净切条。

2、炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香，放入葱姜蒜和一点黄酒，倒入开水。

3、水滚后转小火稍煮一会儿，放入海带和冬瓜片，大火煮滚后转小火二十分钟，加盐调味。

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