通常我们所吃的食物以及药物等等都会有一个保质期，不同的东西保质期也是不一样的。通常情况下，在保质期内的食物对于人体是没有任何不利的影响的，而且还会发挥食物本身最大的功效。过了保质期食物的功效就会降低，甚至已经不能再食用了。那么藏红花有保质期吗？ 

藏红花，原名番红花，又称西红花等。经现代医学研究发现，藏红花中含有丰富的维生素、胡萝卜素等微量元素。能够预防和治疗心脑血管疾病，女性月经不调，跌打损伤，神经衰弱等多种疾病。

藏红花的保质期多少年

藏红花的保质期没有固定的限制，按个人保存方法的效果不同，其保质期一般在2-5年。

藏红花如何保存

防潮。最好的防潮效果就是将其密封，使其与空气隔绝。因为藏红花一旦暴露于空气中就容易受空气中水分影响而受潮发霉，使藏红花质变，严重影响其使用效果和保存期限。

遮光。藏红花在保存过程中应该要注意避免接触到阳光的照射，因为经研究显示，藏红花一旦接受光照就很容易产生化学反应，将分子进行重组，从而影响了藏红花本来所应该拥有的功效。

冷藏。家庭保存时，一般可将藏红花密封后，放入冰箱冷藏保险室内进行封存。大家都知道，温度越低分子的活动性则变慢，这能有效地防止藏红花过快的质变，从而延长了其保存期限。

通过上述内容的介绍，我们都已经知道了藏红花也是有保质期的，一般来说藏红花的保质期在2-5年。因为存贮的方式不同或是环境不同，这些前提条件都会直接影响到藏红花的保质期的。所以建议大家在储存藏红花的时候一定要做好防潮、遮光和冷藏几个方面。

（责编：陈晓 ）