红烧冬瓜的做法

材料：冬瓜，香菇，青红椒

做法：

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花。

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