炒冬瓜是清新可口，营养丰富的一道美食，一般是以冬瓜作为主要原料制作而成。炒冬瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钾，钠，磷，镁，铁，抗坏血酸，维生素E等多种营养元素。具有清热去火，消炎杀菌等功效。

炒冬瓜

材料

冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根。

做法

1、冬瓜切片。

2、锅热很少的油， 放葱。

3、放冬瓜片。

4、翻炒后加一些水，1/4左右吧。

5、加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖。

6、炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加。

7、关火，加香菜碎拌匀。

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