清热去火的蔬菜：苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茄子清热去火的水果：柚子清热去火，由于含有天然果胶,精油和纤维素,是美颜佳品西瓜、梨甘寒，能清热降火，润肺化痰橄榄甘酸平和，清热利咽，解毒杨桃能生津止喝，祛风热，利尿苹果能生津止渴葡萄清血热，利尿菠萝能清暑热，利尿柿子能清热生津，润肺止渴枇杷清肺止咳李子能清肝火。

很多的食物具有清热去火的作用，例如您可以选择使用咸鸭头煮冬瓜，它具有清热下火的效果，或者也可以服用丝瓜汤，或者服用菊花头的汤，平时也可以经常性的服用绿豆汤，绿豆粥都具有清热下火解毒的作用。当然如果确实存在着身体的疾病，也可以配合使用牛黄上清胶囊，清热上火解毒治疗等。这具体的用药，请遵医嘱。

冬天天气干燥，确实容易上火。可以自己熬些银耳冰糖雪梨汤，味道甜美，还有滋阴润肺的效果。能够美白润肤，达到祛火的效果。还可以喝冬瓜排骨汤，冬瓜有利尿消肿的作用，排骨有滋补养身的作用，也适合冬季上火的时候喝。但无论什么汤都要适量的喝，均衡饮食才能让身体健康。