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阿胶糕的制作方法

2017/6/30 14:28:26

阿胶糕的制作方法

1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:请问一下阿胶固元膏制作方法主要是什么呢?

你好;一般将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。

Q:孕妇吃什么鸡蛋好

先兆流产不一定会发生流产,如果各方面条件都符合,可以进行保胎治疗。习惯性流产患者的孕期保健,除了遵循医嘱进行一定的病理性的治疗之外,通过相关的食疗方法也可以起到保胎安胎的作用,因此,想要保胎的准妈妈可以选择一些适合的食谱来调养,为防早产及流产,准妈妈的饮食安排要科学合理,如忌用茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜等辛热性调味料,多吃菠菜和鱼也是安胎保胎的最佳选择。另外,杞子二肚汤、阿胶鸡蛋汤、艾叶鸡蛋汤、安胎鲤鱼粥、黄酒蛋黄羹、母鸡黄米粥、和黑豆糯米粥等都可以起到很好的安胎作用。①杞子二肚汤食材:鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量制作方法:把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中,加入清水适量煮到二肚熟后即成。用法:饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。②艾叶鸡蛋汤食材:艾叶50克鸡蛋2个白糖适量制作方法:将艾叶加水适量煮汤,打入鸡蛋煮熟,放白糖溶化即成。用法:每日晚睡前服。功效:温肾安胎。适用于习惯性流产。③安胎鲤鱼粥食材:活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20~30克糯米50克葱姜油盐各适量制作方法:鲤鱼去鳞及肠杂,洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克,煎至100克,去渣留汁,入鲤鱼汤中,并加糯米和葱、姜、油、盐各适量,煮成稀粥。用法:每日早晚趁热食,3~5天为一疗程。功效:安胎,止血,消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。④黄酒蛋黄羹食材:鸡蛋黄5个黄酒50克食盐少许制作方法:将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀,可酌加食盐少许,以锅蒸炖1小时即可。用法:一顿或分顿食用。功效:温补肝肾,安胎。适用于先兆流产。⑤母鸡黄米粥食材:老母鸡(4-5年以上者)1只,红壳小黄米250克。制作方法:将鸡宰杀去毛及内脏,煮汤,用鸡汤煮粥。用法:连续服用。功效:适用于习惯性流产。⑥阿胶鸡蛋汤食材:阿胶10克鸡蛋1个食盐适量制作方法:阿胶用水1碗烊化,鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。用法:每日1~2次,食盐调味服。功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。⑦黑豆糯米粥食材:糯米60克,黑豆30克制作方法:将黑豆、糯米洗净,放入锅内,加水适量,用温火煮成粥即成。用法:每天顿服。功效:补中益气,健脾养胃,补血安神,益肝肾之阴。

Q:为什么宝宝总咳嗽

告诉你两个宝宝咳嗽饮食:冰糖银耳汤:原料:银耳15克,山楂糕15克,桂花,冰糖适量.制作方法:1.银耳洗净,放在温水中泡开,备用.2.锅里里放入适量的清水,将银耳放入其中,煨至浓稠,待用.3.另取锅,入适量清水,放入冰糖和桂花,煮沸后将糖水浇在银耳上,并放入切好的山楂糕.就可以了.百合山楂汤原料:百合100克,山楂糕50克制作方法:将百合掰开,洗净,放入碗内蒸熟,待用.2.山楂糕切片,待用.3.国内放水,将白糖熬成糖水,再将百合与山楂糕倒入,煮沸即可.同时,还可以煮雪梨冰糖水..注意饮食调理,可以事半功倍的.祝宝宝健康!

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