阿胶粉的食用方法有很多，可以直接将阿胶粉，加入牛奶，温开水中进行冲服，方便好吸收。也可以用阿胶粉煮粥，煮鸡蛋一起服用，阿胶粉还可以用来炖鸡，排骨等，还可以加入大枣，冰糖，黑芝麻，核桃，枸杞等制成阿胶糕，阿胶的药性比较温和，适量的服用可以起到很好的，滋补保健功效。

阿胶原产自山东东阿，是一种中医药理论中名贵的中药材。它是由驴的皮熬制而成。具有补血养血，止血等功效。历来被人们认为是用于补血的名药。阿胶含有多种氨基酸和胶原蛋白，可以提高人的免疫力，它的实用方法可以融化后和桂圆枸杞一起做糖水饮料。还可以和核桃，芝麻等一起做成阿胶糕。

阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有疗效。阿胶的食用方法很多，比如制成阿胶粥，取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。阿胶鸡蛋汤，将阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。意见建议：生活中可将阿胶，与其他食材如芝麻，核桃仁，冰糖搭配制成阿胶糕，亦可调理气血，改善虚弱体质。