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教你如何挑选到好的冬瓜

2017/6/30 13:58:03

冬瓜因具有润肺生津、清热利尿的功效,是餐桌上的宠儿。可冬瓜该怎么挑呢?

好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

做炒冬瓜,要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的,这种冬瓜表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:秋天可以吃冬瓜减肥吗会伤胃吗

医生建议:你好,冬瓜性寒凉,秋冬季节不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积,每周吃冬瓜不宜超过三次,如果是做成冬瓜汤,也不宜多喝,每次200克以内即可。同时为中和寒性,烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉,或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮,都能起到暖胃作用。买冬瓜时,选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。

Q:请问冬季养生最重要的保养方面是什么?关于食疗有何好的建议?谢谢

你好!冬季日常食疗应注意两个问题:一是注意通过膳食提高耐寒能力,即摄人高热能食物。二是预防维生素缺乏症。冬季的膳食特点应为高蛋白、高脂肪、高热能、高维生素。冬季饮食选择:宜温补肾阳为主,宜选羊肉、狗肉等,方选羊肉汤。蔬果可选:冬瓜、冬枣和冬甘蔗,冬瓜香菇海带汤,甘蔗马蹄红糖水。

Q:荷叶干冬瓜皮真的能减肥不会反弹吗?

你好,荷叶干冬瓜皮有一定的效果,不推荐药物减肥的,较好的减肥方法是饮食控制和适当运动,养成科学瘦身的习惯,持之以恒才能长久。;建议早上起来跑步,少吃多动,每周至少做3~4次的有氧运动,建议是游泳、跳绳、跑步等有氧运动,选低卡路里的食物,少吃零食等,建议多吃牛奶、燕麦、葡萄柚、番茄、冬瓜、胡萝卜平衡膳食

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