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夏日营养菜谱烧鸭丝蚬肉煮冬瓜

2017/6/30 13:31:13

高温又再来临,清淡食味的食材又成为了各大市场、超市的热销产品,冬瓜便是其中之一。这次以冬瓜和蚬肉来弄一道营养清淡的小菜,当中加入的烧鸭丝,起到提升菜馔食味口感的作用。

材料:烧鸭肉100克、冬瓜300克、蚬肉200克、葱花10克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

做法:蚬放入清水中静养,令其吐出体内杂质,备用;冬瓜去皮洗净,切块备用;烧鸭切丝备用;开锅下油,爆香蒜头和姜片,下冬瓜翻炒片刻,加入适量水慢火煮15分钟,然后放入蚬肉和烧鸭丝滚开,以盐、糖、胡椒粉调味,撒入葱花即成。

(责编:苏雅婷 )

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Q:一周菜谱大全?

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Q:16个月的宝宝每日营养食谱

一岁半宝宝每天需配合着奶量400毫升左右。早餐可以和孩子们一起吃鸡蛋、牛奶和粥。午餐可以吃肉、蔬菜和米饭。晚餐不要给宝宝吃得太油腻。粥、面条和馒头可以和蔬菜一起吃。中间可以穿插水果,如橙子、猕猴桃、西红柿等,含有维生素C。记住不要给你的宝宝太多的零食。

Q:贫血为什么不能吃蚬肉?

你好,贫血能吃蚬肉,蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。但平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食河蚬;河蚬也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食河蚬。

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