湛江一带民间较喜欢滚汤,大概是天气炎热之故。以海鲜为材料更是这一带汤饮的特色。冬瓜滚红蟹鲜美清润可口,在长夏与初秋时既有清热消暑的功效,又有滋润养阴作用,取材方便又烹制简单,且男女老少皆宜。
材料:冬瓜600克、红蟹2~3只,生姜5片。
烹制:冬瓜洗净,去皮、籽,切块粒状;红蟹宰洗净,切块。在锅中加入清水1500毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后下冬瓜,改为中小火滚至,下蟹至刚熟,下盐便可。为3~4人用。
广东营养汤谱冬瓜滚红蟹
湛江一带民间较喜欢滚汤,大概是天气炎热之故。以海鲜为材料更是这一带汤饮的特色。冬瓜滚红蟹鲜美清润可口,在长夏与初秋时既有清热消暑的功效,又有滋润养阴作用,取材方便又烹制简单,且男女老少皆宜。
材料:冬瓜600克、红蟹2~3只,生姜5片。
烹制:冬瓜洗净,去皮、籽,切块粒状;红蟹宰洗净,切块。在锅中加入清水1500毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后下冬瓜,改为中小火滚至,下蟹至刚熟,下盐便可。为3~4人用。
其实不用吃什么药的 多吃一点鸭血、鸭梨还有青菜豆腐汤就好了 长时间积累下来的得坚持吃一段时间 具体请就诊后谨遵医嘱进行治疗,不要擅自服药 ,祝健康.
滚汤只是把食材放入沸水中,煮熟调味即成,常用的是一些蔬菜、肉、蛋等材料,像西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等,很少加入药材。显然,滚汤只能起到补充部分营养物质的作用,较宜在夏天饮用,但缺少药膳汤的保健作用。由于滚烫多是清滚菜汤、瓜汤等,偏寒凉,除夏天外,不宜常饮。除了滚汤,还有一种方便的做法,高压锅汤,使用高压锅煲汤,加压的时间一般在10~20分钟,然后再打开锅盖,用中火煲30分钟即可。其烹制的总体时间比煲老火汤短得多,可减少营养物质的流失。适合没时间炖汤的上班族。
产妇食谱:青红萝卜猪肉汤,用料:青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量。做法:把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净。把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可