好吃的家常菜酸菜花腩爆鸡
酸菜为一种大众食材，优质的佳品酸中带香，而劣质的则只有酸味，酸菜含有乳酸菌和膳食纤维，有促进人体消化吸收的作用，以其配搭花腩共烹是一种传统的做法。这次推荐的酸菜花腩爆鸡在两者的基础上加入富含蛋白质的鸡肉，丰富了菜式的营养和风味。
制作时花腩可稍作拉油处理，使其口感更佳。
材料：酸菜100克，花腩150克，光鸡半只，蒜头（去衣拍碎）15克，姜片15克，葱段10克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
做法：酸菜洗净切段，以清水浸泡备用；花腩洗净切片，拉嫩油备用；光鸡洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鸡件大火爆炒，淋少许米酒，放入花腩和酸菜以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
朋友你好！所谓好吃的家常菜是根据每个人的喜好来决定的，如番茄抄鸡蛋、花菜炒肉片、青椒抄牛肉、红烧豆腐等
您好，您可以试试这道菜哦，青红辣子鸡材料：肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只（辣椒数量可根据嗜辣程度来增减）、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油做法：1，将鸡腿剁成大小适中的块（选择锋利的剁肉刀），用淀粉和盐将鸡块抓匀2，红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段3，蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用（用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时，比如避风塘）5，锅烧热，倒入适量油（能没过鸡块），待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用6，锅中留底油，放入蒜末炒香7，加入青红尖椒和干辣椒段同炒8，加入炸好的鸡块，翻炒9，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒10，加入熟芝麻翻炒11，淋入香油起锅蒜香川味鸡胗
怀孕后多吃新鲜的水果蔬菜，优质蛋白质，以及坚果类食物， 适合孕妇吃的家常菜很多，比如：蔬菜类有青菜、生菜、花菜、萝卜、黄瓜、西红柿等；优质蛋白质类有鸡蛋、鱼虾、瘦肉、牛羊肉、豆制品等。建议在加工过程中尽量味道淡一点，怀孕后不能吃辛辣刺激性食物，不能喝酒，荤素搭配，营养全面。
