夏季菜谱：干锅菜花

材料：

辣椒、五花肉、菜花、猪油、植物油、蒜苗。

做法：

1、先加热猪油和植物油，把带皮五花肉片煸至焦香。

2、放辣椒段、蒜片和花菜，改小火翻炒。

3、等花菜变色（菜梗变得更绿）后烹入料酒和生抽，调入白砂糖翻炒片刻，加蒜苗翻炒匀就好。

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