韭菜花是什么
韭菜花是什么
韭花说的其实就是韭菜花，秋天韭白上生长一团团白色的小花就是韭菜花了，农民们一般在韭菜花未完全开放时采摘下来，制作成酱料食用，或是炒食。
韭菜花的好处
关于韭菜的吃法我知道有这样几种。一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的夜雨剪春韭，新炊间黄粱中的春韭。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有六月臭韭菜之说。
第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过北方人多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭菜花。
吃韭菜花的好处
吃韭菜花能够起到开胃的作用，若是最近消化功能不好，可以吃一些韭菜花，能够起到帮助消化，增进食欲的功效。
韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
孕妇可以吃韭菜花。韭菜花含有维生素和纤维素。怀孕期间吃韭菜花可以为孕妇提供这些营养素，这对母亲和婴儿都有好处。怀孕期间，饮食应尽可能多样化，营养搭配良好，以平衡营养，对孕妇有益，促进儿童健康发育。韭菜花有回奶的作用。宝马在产后哺乳期不宜吃韭菜花。
孕妇可以吃韭菜花，但注意不可多吃，吃多容易上火。韭菜花具有健脾养胃的特殊作用，同时韭菜花还可以改善皮肤干燥和粗糙现象，对于孕妇的皮肤健康有一定的好处。孕期女性可以适当的吃韭菜花，注意不可多吃，同时还要注意以温和的食物为主，避免吃辛辣油腻食品、生冷食物。
孕妇适量吃韭菜花的好处：
1)补充维生素和矿物质。韭菜丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等12中人体所需要的多种营养素，孕妇吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
2)纤维素促进消化韭菜花中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，从而促进孕妇的肠胃消化。
3)吃韭菜花加强子宫收缩孕妇少量吃韭菜花，有助于加强孕妇的子宫收缩。
但是不能吃太多，并且要结合其他事物一起食用。
