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秋季正当食:腌酒香韭菜花

2017/6/30 11:57:42

腌好的韭菜花可以加点香油拌匀夹馒头吃,可以配稀饭,还可以吃火锅或豆腐脑的时候作为调料。

主料:鲜韭菜花500克辅料:高度白酒15克 盐30g

腌酒香韭菜花的做法

1、韭菜花择洗干净,晾干表面的水份。

2、把韭菜花的老梗去掉。

3、韭菜花放入切菜机中。

4、切成碎末。

5、切碎的韭菜花放入盐。

6、再放入白酒,搅拌均匀腌制5分钟,再次拌匀。

7、把韭菜花装入干净的玻璃瓶中。

8、把盖子拧紧,放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

(责编:苏雅婷 )

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