每日菜谱：冬瓜煲田鸡夏季养肺药膳
主题：冬瓜煲田鸡
食材：
田鸡600克、猪瘦肉200克、冬瓜1000克、精盐6克、药材、姜片5克、陈皮5克
做法：
1、将田鸡宰净，去皮，去内脏，洗净，飞水，猪瘦肉洗净，切为2件，放入沸水中飞水后取出。
2、冬瓜、陈皮洗净，在瓦煲内加入冷开水2500毫升（约10碗）加热至沸
3、下冬瓜、猪瘦肉、田鸡、姜片、陈皮用猛火、煲沸，改用慢火煲2小时，去掉姜件和陈皮，下精盐调味即可。
健康功效：
“白冬瓜，气味甘、微寒、无毒。主治小腹水胀，利小便，止渴。”冬瓜乃夏日时令瓜果，具有利水祛湿消暑之功。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治的营养食品。两者相合，既能消暑祛湿，又能健脾补气，加以陈皮、生姜，加强理气，温肺止咳，温胃散寒之功效。尤其适用于过食生冷之品者。
你好，哮喘的小孩吃半夏沉香煲猪心。此煲咸鲜味美，有降气化痰平喘的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚寒者的饮食调养。喘息哮鸣，痰少而黏，形瘦咽干，盗汗虚烦，属虚热症。可服食鸭肉、海带、萝卜、冬瓜等凉(平)性食物，并可佐以麦门冬、沙参、川贝母等配成药膳服食，以养阴清热，敛肺化痰。
清肺补肺食物，如白木耳、鲜藕、百合、海蜇、猪肺、无花果、柿饼、荸荠、枇杷等。有条件的用些药膳，如清炖水鸭、百合、甲鱼、生地、猪肺、北芪煲，党参文火炖服或用淮山、麦冬、北沙参、五味子煲汤加蜂蜜水调和常喝。咯血病人服玉米须、马齿苋加冰糖水煮饮等。 还需要强调的一点就是饮食要清淡。
清肺补肺食物，如白木耳、鲜藕、百合、海蜇、猪肺、无花果、柿饼、荸荠、枇杷等。有条件的用些药膳，如清炖水鸭、百合、甲鱼、生地、猪肺、北芪煲，党参文火炖服或用淮山、麦冬、北沙参、五味子煲汤加蜂蜜水调和常喝。咯血病人服玉米须、马齿苋加冰糖水煮饮等。 还需要强调的一点就是饮食要清淡。
