石榴营养价值
中医认为，石榴有治疗痢疾、带下、崩漏、烦渴等症的作用。现代医学研究认为，石榴有预防慢性肠炎、糖尿病、宫颈癌等疾病的作用。如今中国南北各地除极寒地区外，均有石榴种植。
石榴的营养价值极高，它富含维生素B1、维生素B2、维生素B6以及维生素C、E等。除了富含维生素，石榴中还含有大量的果酸，如苹果酸、柠檬酸等。由于石榴中含有石榴多酚及花青素，因此石榴具有很明显的抗氧化作用，常吃有抗衰老、美容肌肤的功效。值得一提的是，石榴中富含叶酸，正在备孕或已经怀孕的女性可以适量吃一些，有利于胎儿的正常发育。
石榴的功效：美容护肤
石榴中还含有很多矿物质成分，包括钙、镁、锌等矿物质是含量比较多的。这些物质都是能帮助我们美容的，能补充肌肤所需的营养，多吃些石榴有助于肤质明亮柔润。除了矿物质，石榴中还有植物雌激素，骨质疏松的患者吃石榴对病情是很有帮助的。
石榴的营养成分
1、石榴的抗氧化成分，对于依赖雌激素的乳腺癌细胞有抑制作用。因此经常食用石榴可降低乳腺癌发生的概率。
2、石榴果皮中含有苹果酸、鞣酸、生物碱等成分，能使肠黏膜分泌物减少，可有效治疗腹泻、痢疾等病症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有很好的抑制作用。
3、石榴汁的多酚含量比绿茶多，对于抗衰老和防治癌症有很大的帮助。
4、胆固醇比较高的朋友，吃些石榴还能帮助降胆固醇呢！这也是石榴的魅力之一，掌握正确的食用方法，就可以预防冠心病、心脏病、高血压等疾病。
5、石榴汁里含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于消化，还能预防胃溃疡、增加血管弹性等。
石榴的食用宜忌
虽然石榴的营养价值及功效很多，但需要注意的是，石榴吃多了会上火，并会使牙齿发黑，吃完后应该立即漱口。石榴含糖量高，并有收敛作用，急性炎症及便秘患者要少吃，糖尿病患者亦要禁食。另外，石榴中含有鞣酸，它会与食物中的蛋白质、钙发生反应，产生对肠道有刺激的物质，所以，在吃富含蛋白质和钙的食物时不要吃石榴。
