鱿鱼炒韭菜是一种味道很鲜美的食品，一般是以鱿鱼和韭菜作为主要原料制作而成。鱿鱼炒韭菜营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，维生素，膳食纤维以及多种矿物质。具有益气补血，病后调理，消毒杀菌等功效。下面就为大家介绍几款鱿鱼炒韭菜的美味食谱。

鱿鱼须炒韭菜

主料

鱿鱼须，韭菜，姜蒜适量。

粉酱水

酱油，蕃署粉，鸡精，盐适量，加水成粉桨水，待用。

做法

1、锅内加水烧开后，放鱿鱼丝进去烫一下捞出，过冷水。

2、锅内放油加热后，放姜丝、蒜碎进去。

3、倒入鱿鱼进去爆炒。

4、再放入韭菜，翻炒。

5、最后放调好的粉酱水。

6、翻炒后出盘。

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