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春夏养阳汤谱韭菜蛋皮滚河虾

2017/6/29 17:44:15

清明时节的食物中,清明虾是一种大众都喜欢的河中鲜,这个时候的河虾其特点是壳薄、虾小,虽然还没到最肥美的时候,但胜在脆爽清甜,故而也是鲜美绝伦。而且它还能壮阳补骨、养血固精、益气滋阳。今天用河虾和韭菜、鸡蛋一起滚汤,鲜美可口,非常符合中医春夏养阳之道。

3~4人份

材料:

河虾:200克

韭菜:150克

鸡蛋:2个

姜:2片

香菇:2朵

水:5碗

做法:

1、 韭菜洗净去根,切段;

2、 河虾洗净,鸡蛋磕入碗里加点盐打成蛋液;

3、 香菇用水泡软,去蒂切片;

4、 热锅放1汤匙油,倒入蛋液后摊成蛋皮,铲起稍凉后切条;

5、 将5碗水倒入煲内烧开,下姜片和香菇滚5分钟,再下韭菜稍滚,接着放入河虾和蛋皮,煮至河虾熟,下盐和鸡粉调味即可品尝。

功效:

益气养阳,补肾益胃。

●靓汤心水

将鸡蛋煎成蛋皮滚出来的汤水更鲜香。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:戒烟后如何清肺,做广告的滚蛋,要食疗谱,另外本人有点肾阴虚,似乎有那么一点点尿频

其实不用吃什么药的 多吃一点鸭血、鸭梨还有青菜豆腐汤就好了 长时间积累下来的得坚持吃一段时间 具体请就诊后谨遵医嘱进行治疗,不要擅自服药 ,祝健康.

Q:防治感冒吃什么汤?

1、咸橄榄芦根汤:橄榄有清热利咽的功效,咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成,能增强降火作用,而中药芦根有清热生津之功,《药性论》认为“能解大热”。橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效,有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。[材料] 芦根60克(中药店有售)、橄榄7个。[烹制] 芦根洗净,稍浸泡。橄榄洗净,用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量),并下芦根、咸橄榄,煮沸后改为中火煲至500—600毫升(约2碗到2碗半),宜趁热进饮。此量可供2—3人用,若人数多则按此比例增加。  2、白芷芫荽滚鱼头汤:中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥湿、排脓止痛的功效,常用于感冒头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛香升散、通窍止痛作用特强。配以发汗的芜荽滚鱼头,辛香可口,能驱寒散热,对感冒初起、鼻渊不适、流涕以及风寒感冒十分奏效。[材料]白芷10克(中药店有售)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪瘦肉100克、生姜5片。[烹制]各物洗净,鱼头去腮对半切,猪瘦肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪瘦肉滚至熟,下芫荽和食盐即可。此量可供3—4人用。  3、白萝卜煲芦根汤:白萝卜常认为是食药兼备的佳蔬之一,中医认为其能理气化痰、宣肺透邪,与橄榄、葱白及中药芦根合而为汤,有疏风清热、利咽止咳之功,用于风热感冒十分有效。风热感冒症见发热、微恶风寒、鼻塞等。此汤亦可用于防治流行性感冒。[材料]白萝卜250克、葱白20克、芦根50克(中药店有售)、橄榄6个。 [烹制]各物洗净,白萝卜削皮切小块;葱白切段;橄榄砸碎。白萝卜、芦根、橄榄放进入瓦煲内,加水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后,改中文火滚至500毫升(约2碗量),下葱白稍滚即可。此量可供2人用,宜每日1—2次温服。  4、芫荽香花菜滚煎蛋汤:芫荽富含挥发油的香气,能除腥膻味,增进食欲。中医认为其性温味辛,能发汗、透疹、下气、健胃。配以香花菜滚煎蛋汤,对感冒、流行性感冒以及食欲不振、胃呆腹胀等有治疗作用,同时亦为感冒、发热时的佐餐汤水。[材料]芫荽、香花菜各50克,鸡蛋2—3个,生姜3片。[烹制]芫荽、香花菜分别洗净,或切段。鸡蛋煎至蛋块状或荷包蛋状后,再加水1250毫升(约5碗量)和姜,滚沸后,改中火下芫荽、香花菜稍滚即可,下盐油。可供3—4人用。  5、拍姜芫荽鸡红汤:生姜在烹调中的作用是驱寒祛腥。中医认为它“温中去湿”(《医学后源》),“益脾胃散风寒”(《珍珠囊》),尤其适宜春时驱寒、养阳。鸡红即鸡血,能利湿解毒。此汤鲜美可口,有温中祛湿、益阳健脾作用,亦能辅助防治感冒和流感,亦为感冒、发热时的佐餐汤水。 [材料]生姜50克、芫荽100克、鸡血500克。[烹制]生姜去皮,切为大块状,刀背拍裂;芫荽洗净;鸡血清水漂洗。在镬中加水1250亳升(5碗量)和拍好的生姜,武火滚沸后,改中火滚片刻,下鸡血滚至刚熟,下芫荽、盐油便可。为3—4人用。

Q:阳痿吃什么食疗

你好,阳痿的食疗。以软食为主,适当地进食滋养性食物,如蛋类、骨汤、莲子、核桃等。阳痿患者宜进食壮阳食物,如麻雀、狗肉、鸡肉、海虾、海马、羊肾、乌龟、泥鳅、河虾、鹌鹑蛋、麻雀蛋、海参、金樱子、韭菜、生姜、蛇床子等。宜补充锌,含锌较多的食物如牡蛎、牛肉、鸡肝、蛋、花生米等。

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