肉末银牙炒韭菜

食材

绿豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水发木耳10g、姜碎适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、食用油适量。

步骤

1、绿豆芽洗净，去掉根须。

2、泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。

3、准备好瘦肉末。

4、锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。

5、加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。

6、不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7、加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。

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