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老少皆宜食谱韭菜蛋饼的做法

2017/6/29 17:41:39

老少皆宜食谱 韭菜蛋饼的做法

制作原料:鸡蛋3枚,韭菜100克,盐3克,油10克。

制作方法:

1、鸡蛋打在一个大碗里打散,韭菜切末,放盐,放进打好的鸡蛋里,加5克水,拌匀;

2、锅热后,倒油。待油热后,把碗里的韭菜、鸡蛋倒进去,转动锅,使韭菜蛋液平铺在锅底;

3、转中小火,小心糊锅,煎2分钟,反面煎1分钟,装盘。

特点:韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效,而且韭菜温阳通窍的作用能使机体升温,韭菜中含有多量纤维素,帮助消化,增进食欲,并能促进肠的蠕动的作用,也适合儿童食用。

(责编:苏雅婷 )

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