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胡萝卜鸡蛋青菜饼

2017/6/29 17:39:01

宝宝到了1岁左右,主要形成以辅食为主,奶制品为辅的饮食模式。哪些美味营养的辅食最能吸引宝宝的胃口呢?推荐一款胡萝卜鸡蛋青菜饼的做法吧。

胡萝卜鸡蛋青菜饼

原料:胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱

调料:盐、油

制作方法:

1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁;青菜心剁碎;

2、准备点干面粉,把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀,若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状,加入剁碎的青菜心,打入一个土鸡蛋,放点盐和小葱,搅拌均匀;

3、锅里放一点油转动一下锅,小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开,然后反个面煎下就好了。

妈妈心得:可以马上干吃,配点粥也可以,还可以用骨头汤煮着吃,红红绿绿的很漂亮。在这款宝宝食谱中,胡萝卜和菜心可以给宝宝补充维生素,鸡蛋可以补充蛋白质,都是对宝宝很有益处的食物!

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:胡萝卜有什么好处?

从婴儿加辅食时起即可喝胡萝卜水,吃胡萝卜泥、蒸胡萝卜段。有的孩子不适应胡萝卜的异味,可以将胡萝卜与其他食物混合制作,如烧肉末,青菜、豆腐炒胡萝卜,蒸蛋羹内放胡萝卜碎末,与青菜、肉混合做包子、饺子馅,做胡萝卜、白萝卜丝汤等。胡萝卜生吃不如熟吃好消化。

Q:宝宝舌苔很厚怎么回事

是不是宝妈吃的东西比较上火啊,让宝宝有点消化不良。宝妈多吃果蔬,多喝水~~,如果宝宝能吃饭了,可以添加点别的食物胡萝卜汤配料胡萝卜100克,红糖适量。  制法将胡萝卜洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。  功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。  粟米山药粥  配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。  制法将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。  功能补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。  小米香菇粥  配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。  制法小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。  功能健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。  山楂饼  配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。  制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。  功能健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。  两米粥  配料小米50克,大米25克。  制法将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。  功能健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。因此,不妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜,这不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,并且能为机体及时提供一定量的维生素。  那么,该给宝宝吃什么样的早餐好呢?妈妈们犯愁了。别急,营养专家已经为您设计好了几款早餐:  套餐一青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果  组成:  青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。  做法:  1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。  2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。  3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。  解析:  鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。  套餐二菜肉馄饨+蛋煎面包+橙  组成:  菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。  做法:  1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。  2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。  3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。  4.鸡蛋1个打散。  5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。  解析:  虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。  套餐三 果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治  组成:  果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。  做法:  1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。  2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。  3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。  4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。  5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。  解析:  花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。

Q:请问胡萝卜怎么吃有营养?

胡萝卜炒着吃最有营养。因为胡萝卜内含有维生素a,维生素a是一种脂溶性维生素,它只能溶解在油脂内。只有维生素a溶解在油脂中,才能被机体消化吸收。您可以用鸡蛋炒胡萝卜、胡萝卜炒木耳、胡萝卜炒洋葱、葱油胡萝卜丝饼。既营养,又美味,促进人体营养物质的吸收。

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