青菜下锅:"滋拉"一声烟最毒
青菜下锅："滋拉"一声烟最毒
“滋拉——”这样的声音大家一定都不陌生，湿淋淋一堆青菜放进热油锅，一时声响伴着油烟四起。殊不知，这个时候油烟是最毒的。当各种食用油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等有很强的毒性。长年累月在厨房里操持的人，吸入的油烟雾气凝聚物多了，容易罹患肺部疾病。
家庭炒菜使用的是普通食用油，通常人们都认为把油加热到油烟滚滚，烧出来的菜更香，更好吃。但是油并不是越热越好，因为随着温度升高，加热时间的延长，食用油中的维生素A、E等都会遭到破坏。油脂极易生成脂肪氧化物，这种物质进入人体后，可直接损害人体细胞，成为诱发心脑血管和消化道疾病（包括癌症）的重要不良因素之一。
所以，较为科学的烹制方法是将油倒进锅后，待油面波动加剧，没有多少油烟（此时为最佳油温，大概在150℃左右）时，加入菜。这样烧出来的菜才既有营养又无害。
您好：橙子肉和鸡蛋搅在一起下锅蒸可以给宝宝吃的，但是不宜多吃，以免影响正常食欲。宝宝饮食应该均衡营养容易消化，如米饭、馒头，带馅的包子、饺子；含维生素和无机盐的还有蔬菜类如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高；含钙高的牛奶；水果如苹果，桃，香蕉，橘子等等。注意宝宝不宜吃油炸辛辣的食物。祝宝宝快乐成长。
你好，补钙食品首选牛奶，要一起使用钙片材料：胡罗卜，青菜，瘦肉，骨头汤，大米，葱，姜，蒜。调味料：盐，酱油。做法：
1，将胡罗卜切成细小的丁，与骨头汤，大米一起煮。
2，瘦肉剁碎，与葱，姜，蒜同炒，加适量酱油调味。
3，当粥八成熟时，将炒好的肉碎下锅继续煮。
4，青菜切碎，下锅煮熟。
加入适量盐，即成！营养分析：骨头汤有丰富的钙质，用它来煮粥味道鲜美。适合1-2岁宝宝吃的饭饭。原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。补钙奥秘。鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
你好，据你所述，这种情况考虑还是可以的，建议不必担心暂时注意观察，加强营养，多吃蔬菜水果较好，定期孕检即可。
