红豆吐司面包的做法

原料

高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、牛奶110克左右，鸡蛋50克左右，蜜红豆50克，黄油25克左右。

做法

1、所有材料除黄油，蜜红豆外揉光滑，加入黄油，揉至出膜至完全阶段，

2、倒入蜜红豆；

3、揉均匀；

4、发酵至二倍大取出；

5、分成三份；

6、每份滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟；

7、将小面团擀长；

8、卷起，再盖保鲜膜，静置10分钟。

9、收口向下，再擀长。

10、再顺短边卷起。

11、放入土司盒中。

12、发酵至八九分满，180度烤35分钟左右。（此配方为一个450克土司模量）。

（责编：家医编辑 ）