龙眼山药糕常吃有助治疗失眠
龙眼山药糕
原料:怀山药500克,熟莲子、桂圆肉、蜜饯青梅、白瓜子仁、蜜饯樱桃各25克,白砂糖200克,熟面粉100克,猪油、蜂蜜各适量。
制作
1、怀山药打粉后用熟面粉加水揉成团;青梅切成柳叶片。
2、将怀山药团揉成圆形,按成圆饼;将莲子、樱桃、桂圆肉、瓜子仁由外向里摆成圈,青梅片在当中摆成花叶形。
3、用一张大绵纸盖上,上笼蒸约15分钟;去掉绵纸;蜂蜜加清水用旺火烧沸后倒入淀粉勾成芡汁,加入猪油,浇在饼上。
功效:益心脾、固肾精。适用于心脾虚损的失眠、健忘、自汗、惊悸等症。