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养生美味菜 海鲜沙拉薯片的做法

2017/6/29 15:40:46

烹制材料

材料:鲜虾(300克)、鲜鱿(400克)、玉米粒(50克)、蕃茄(1个)、薯片(一罐)

调料:盐(5克)、色拉油(5克)、料酒(5克)、沙拉酱(1汤匙)

做法:

将新鲜海虾剥壳去除虾头,用小刀在虾背上划开用牙签挑去虾线。

新鲜鱿鱼切成边长约3cm的菱形后,双面打上花刀。

玉米、芦笋、红蕃茄都洗净后,切成粒状。 :

往虾仁加入料酒和少许盐腌10分钟后,备用。

烧热一锅水,待水沸腾后依次放入玉米、鱿鱼、虾仁,待虾仁通体熟成白色后,全部捞出,放入冰水的锅降温。

降温后,将全部材料沥干水分,置于一大碗中,加入红蕃茄粒后,倒入沙拉酱一起轻轻拌匀。

将做好的海鲜沙拉用小勺轻轻地码在薯片上造型即可。

(责编:苏雅婷 )

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