苦瓜是很好的降血压和血脂的食品，如何做一道苦瓜酿呢？现在教大家用微波炉就可以做出的美味简单苦瓜酿：

原料：

苦瓜一根，肉末。

配料：

番茄酱、辣椒粉、白糖、蒜末。

做法：

1、肉末加盐、辣椒粉、水淀粉腌制五分钟。

2、苦瓜一切为二，去瓜瓢，把腌制好的肉末填进去。

3、把苦瓜放到玻璃盆里，盖上盖子，入微波炉蒸五分钟。

4、蒸苦瓜的同时，锅里放底油，蒜末炝锅，然后倒入番茄酱，加少许水化开，加一点白糖调味，最后把调味汁直接淋到蒸好的苦瓜上即可。

特点：

用微波炉蒸的苦瓜，能很好的保持苦瓜的青翠，颜色特别漂亮。

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