排毒去脂的苦瓜减肥食谱

作为一种蔬菜，苦瓜能够给人体补充丰富的纤维素，并且具有清热排毒的功能。作为一种减肥食物，苦瓜也具有独特的减肥功效。苦瓜具有健脾作用，如果脾健康，就能很好地吸收对肾、肝、脾有益的食物，提高自身代谢率，加快排出体内毒素以及有害油脂。

酿苦瓜

材料：肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油。

做法：

1、黄瓜洗净切丝，控干水分，搬入肉馅中。

2、将苦瓜洗净切段，然后掏出里面的瓤，将肉馅塞入苦瓜段中。

3、将苦瓜段装盘，隔水蒸8-10分钟后取出。

4、将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中，再次烧开，加入食盐、鸡精、酱油，用湿淀粉勾芡，然后滴入香油，出锅时淋在苦瓜上即可。

（责编：苏雅婷 ）