主料：苦瓜1根 ；香蕉1根

辅料：油适量 ；盐适量 ；枸杞适量 ；糖桂花适量

清心苦瓜的做法：

1，将适量的枸杞用冷开水泡一下；

2，洗净的苦瓜将两头切去；

3，用小勺将中间的籽去掉；

4，在锅中烧开水， 加入适量的盐和油；

5，将准备好的苦瓜放入锅中焯下水， 水再次开后捞出；

6，马上拿出来放在冰凉开水中；

7，将去皮的香蕉放入中间；

8，再按相等的厚度切片；

9，将冰块放入盘中， 再覆盖上一层保鲜膜；

10， 将做好的香蕉苦瓜片放在上面，点缀泡好的枸杞， 再撒些糖桂花。

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