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秋季养生多吃苦瓜莲藕

2017/6/29 15:28:31

专家提醒:秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。

另外,不同体质补的内容也各异。专家指出:临床中常会发现病人经常“补错药”。

有一过敏体质患者病情经常反复,后经医生询问才知道病人私下吃了蜂胶。很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好,其实蜂胶在中医属于寒性,刚好与治过敏体质温热药相冲。病患一停用蜂胶,症状立刻改善。因此,建议身体虚弱、患有慢性疾病的朋友,最好在医生的指导下,通过食疗或药补辨证进补,才能达到事半功倍的效果。

下面是专家介绍的两款实用简单的食疗方法和两类常用的“补药”供读者参考选用:

食疗:苦瓜祛心火,莲藕防秋燥

1,苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。

烦热口渴:鲜苦瓜1个,切断去瓤,切片,水煎服;

中暑:取鲜苦瓜1个,截断去瓤,纳入茶叶后,遮盖好,悬挂通风处阴干,每次取茶叶和苦瓜6~9克,水煎或泡开水代茶饮。

常见的家常菜式有“凉瓜炒田鸡”、“凉瓜排骨”、“酿凉瓜”。最简单的是煮苦瓜汤:取鲜苦瓜半斤,去瓤切块,加瘦肉100克切块,放锅内加适量水同煮,熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑之效。

2,莲藕:莲藕味甘,性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

润肺化痰:选新鲜白莲藕洗净去皮,榨为藕汁,加蜂蜜调匀,每日早上饮用,可防秋燥,并能润肺止咳化痰。

化血淤:选嫩藕洗净去皮生吃,这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。

常见的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒,或用于煮藕汤:取鲜藕半斤切块,加排骨半斤,放锅内加适量水同煮,熟后加适量盐调味食用。此汤有清润祛燥之效。

药补:宜以清补、平补为主

“秋季进补,要以清补、平补为主。”据专家介绍,清代食医王孟英的清暑益气汤在这个时节能起很大作用,它主要以西洋参、麦冬、石斛以及粳米、甘草益气生津;以西瓜翠衣、黄连、知母、荷梗、竹叶清热消暑,利尿除烦,几种药的配合,清热解暑、养阴生津的效果很好。总之,现在进补主要侧重于养阴、补气——

常见的养阴药有:枸杞、玄参、玉竹、麦冬,均可促进津液的分泌,并具有免疫调节的作用。

常见的补气药有:人参、黄芪、白术、茯苓,能益气培元。不过在剂量上难以拿捏,最好找专业中医师问诊。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:怀孕可以吃凉东西吗?例如苦瓜,莲藕这种凉性的东西能够吃吗?...

怀孕了也是可以吃苦瓜和莲藕的,但是如果是太寒的食物就最好不要吃,因为这种食物,可能会引起宫缩

Q:苦瓜炒蛋真的有毒吗?

苦瓜,好东西,那天还剩下一些苦瓜炒肉,炒一个鸡蛋,加热剩菜,加一些水,煮一些面条,油辣椒,味精,醋,拌匀,吃起来很爽,可惜炒花生还没到,还有白糖和文房四宝。估计明天到了。今天,我还是想去钱阿姨那里抄底,但是我迟到了。我的叔叔和婶婶被包围了,明天我必须早点吃。今天米饭来了,明天可以炖。莲藕炖蹄子,哦麦加,吃它的油腻,蘸水,吃吧。

Q:孕妇苦瓜能吃吗?

一般认为苦瓜中含有奎宁,可能会导致流产,所以孕妇应忌食苦瓜。但奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品,确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。但作为苦瓜中的一种微量元素,它的效用微乎其微,甚至可以忽略不计。孕妇的胃肠蠕动比较慢,所以常常出现恶心等,而苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外,还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是,苦瓜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,也要少吃。

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