材料：芦笋100克、莲藕200克、栗子100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、鸡汤、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

做法：芦笋去皮洗净，切段备用；栗子去壳去皮，洗净备用；莲藕去皮洗净切段备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，溅少许米酒，下适量鸡汤滚开，然后加入莲藕和栗子煮3分钟，再加入芦笋，调味后中火煮至材料熟透即成。

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