鹅肝酱莲藕夹

主料：莲藕、猪肉

配料：鲁花花生油、香葱、盐、鹅肝酱、花生酱、芝麻酱、白糖、蜜糖、生粉、浓缩鸡汁、黄油

制作过程：

1，猪肉剁成碎末，放加盐搅拌均匀；莲藕去皮切成薄片；将香葱葱白切成末；

2，鹅肝酱加少量花生酱、芝麻酱、白糖、蜜糖、浓缩鸡汁一同调成混合酱汁，待用；

3，两片莲藕中放少量碎肉，轻轻压紧，裹上少许生粉，将其放入六成热的油中炸，至莲藕边缘略黄时捞出；

4，锅烧热，将黄油融化，炒香混合酱汁后放入莲藕夹翻炒，最后撒上少许葱白末炒匀出锅即可。

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