补血食谱 莲藕花生煲猪脚

有些体弱的老年妇女常向别人咨询：吃什么补血？这里向您推荐一款药膳食疗：莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，餐桌上绝妙的三角组合，让人幸福温暖的美味。

做法：

1、猪脚斩件（最好请卖猪肉的人代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起用冷水冲泡一下；

2、花生米洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；

3、莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

宁神益血，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

（责编：苏雅婷 ）