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常食酸菜易引起泌尿系统结石

2017/6/28 16:56:21

在生活中,很多人都喜欢吃爽口的酸菜,要提醒的是,常食酸菜易引起泌尿系统结石。

这是因为酸菜中含有大量的草酸和钙质,食用后易在体内形成草酸钙结晶,如果结晶过多无法通过肾脏排出,就会沉积形成肾结石或尿路结石。

而且,酸菜在腌制过程中,会破坏大部分的维生素C(维生素C与尿钙结合可减少结晶的形成),从而增加了形成结石的风险。因此,中老年朋友要少吃酸菜,可食用山楂、乌梅等酸味食品代替。

(责编:苏雅婷 )

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