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周末美味家常菜 南乳焖莲藕的做法

2017/6/28 16:16:21

周末美味家常菜 南乳焖莲藕的做法

原料:熟莲藕和猪腱肉一份,蒜蓉1/2小匙,葱段1段,姜片2片

调味料:生抽1小匙,白糖1小匙,水1/2杯(120ML),广合豆腐乳2块(捣烂成泥),香油、胡椒粉一点点

做法:

1、莲藕横切成粗片,猪腱肉切块待用。

2、烧热2大匙油,爆香蒜蓉、姜片及葱段,放入莲藕和猪腱肉爆炒透,将所有调味料(除香油、胡椒粉外)放入,炒匀后加盖焖煮片刻,至食料入味并汁浓,加入香油、胡椒粉拌炒均匀即可入盘。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:莲藕的营养价值有哪些?几种吃法?

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、矿物质(钙、铁、镁)等等,可以生吃,也可以煮、炒、炖做汤、焖、腌等。

Q:你好:请问鼻窦炎可以吃南乳吗?

你好,鼻窦炎是一种慢性鼻炎,与过敏性鼻炎或慢性咽喉炎等因素有关。可以应用抗炎药物治疗。或考虑手术方法。南乳可以少吃点

Q:坐月子喝什么汤好?

分娩,是宝妈们生命中的一道坎,坐月子就是宝妈产后一个月余时间的休养。坐月子休养的好,能补充孕期和分娩的消耗,恢复健康,有利于后期哺育宝宝。否则,有可能会落下“月子病”,造成终生遗憾。那么,如何饮食调理,产妇坐月子喝什么汤好呢?以下介绍,以作共享。 一、饮食要注意以下原则: 1.食物要松软、可口,易消化、吸收。 2.少量多餐,多进食汤类食物,利于哺乳。 3.干稀搭配、荤素相宜。 4.不宜食生、冷、硬的食物。 5.不宜快速进补,以免得不偿失。 二、营养科医生建议:产妇营养汤羹要全面且均衡。 1、莲藕麦片粥---消除疲劳、增强体力。 材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克;调味料,盐1小匙。 做法;①材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。②大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。③加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。 2、枣杞姜鸡汤---补养身体、有补血的功效 材料:生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。 做法:将老母鸡宰杀处理后洗干净备用。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。 3、花生猪蹄汤---补血、通乳。 材料:猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。 做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。 4、黄芪炖鸡汤---补虚、增乳。 材料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10颗,母鸡1只,葱1根,生姜2片,盐、米酒适量。 做法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

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