莲藕的做法大全之咸酥芝麻藕片的做法
原料：莲藕、去皮白芝麻、面粉、淀粉、彩椒、泡打粉少许、植物油
调料：盐、鸡精
做法：
1、彩椒切碎，莲藕去皮，切片，放入开水中焯一下，将焯好的藕片快速放入凉水中过凉，沥干水分备用。
2、以面粉2勺淀粉3勺的比例，加入适量清水、泡打粉少许和盐，调成面糊。
3、将藕片均匀的沾上面糊，再裹上白芝麻，放入油锅中炸至芝麻金黄，捞出备用。
4、锅中留少许植物油，放入彩椒碎煸炒，煸至彩椒没有水分时将炸好的藕片翻放入锅中，加盐和鸡精，快速拌炒均匀即可。
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