秋季养生食谱枸杞木耳炒山药的做法
秋季养生食谱 枸杞木耳炒山药的做法
原料：山药400克、木耳十余朵、枸杞十来粒。
辅料：姜丝、香葱段少许。
调料：橄榄油一勺、黄酒一勺、盐一小勺、鸡精一小勺。
做法：
1、准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。
2、在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。
3、在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。
4、切完片的山药马上放到水里，防止氧化。
5、在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。
6、倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
孕妇属于特殊群体，体质虚弱，而且抵抗力差，秋季气候干燥，建议多吃一些汤类和易消化的食物，如山药莲子粥，红枣枸杞茶，乌鸡汤，鱼汤等水分多的食物，避免有天气干燥导致上火引发病情即可，平时多吃些应季的水果和蔬菜，如苹果，梨，葡萄，西瓜，菠萝等食物。
从中医的养生角度来看秋冬养阴，春夏养阳。孕期由于体质的特殊性，饮食上秋3月需要注意的是：
1.适当的多吃一些酸味食物，比如葡萄，石榴等当令水果；
2.适当的多吃一些具有滋阴润燥的食物，由于秋天天气比较干燥，可以抵御秋天的燥气，如雪梨，百合，芝麻，银耳，山药粥等。
、健康饮食：膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。 2、调理脾胃 ：尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，少吃辛辣刺激油腻类食物，多吃熟、温软开胃，易消化食物。 3、保持充足的睡眠，预防秋乏；适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。，预防秋燥。
