烹制材料

材料：番薯（1个）、山药（1根）、红枣（5个）

调料：冰糖（适量）

烹制方法

山药、番薯分别去皮、切丁。

将山药丁、番薯丁放在蒸锅架子上，隔水蒸15分钟。

在汤盅中加入适量的水将山药丁、番薯丁以及红枣放入汤盅里，煮30分钟。

临出锅前加入冰糖，煮至冰糖溶化，搅匀即可食用。

小贴士

1、山药削皮时最好戴上一次性手套，避免皮肤与山药粘液接触，以免发痒。

2、冰糖可以换作白砂糖，根据个人口味调节。

3、番薯不要选择粉面的，要脆甜的品种。

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