山药鲫鱼汤

食材：鲫鱼200g、山药150g、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量。

制作步骤：

鲫鱼去鳞去腮去肚洗净，山药去皮洗净切厚片，浸人清水中。

锅里油热，放下鲫鱼两面煎透，放适量清水，加料酒、葱、姜，大火煮开，中火20分钟。

放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟，加盐煮1分钟，加胡椒粉，加葱花即可。

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