菜 名：虾米西兰花

主 料：西兰花400克，水发虾米150克

配 料：姜汁5克，精盐3克，料酒5克，味精少许，麻油10克

做 法：

1、将西兰花改刀，用开水烫熟捞出，加入虾米100克及以上调料拌匀。

2、将剩余虾米放入碗内，再放西兰花扣入盘中即成。

特 点：色泽翠绿，口感脆嫩，爽口。

营养价值：益精补脑，健益润肤。

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