制作工艺：炝
口味：椒麻味
主料：西兰花500克 配料： 调料：盐5克 大葱5克 姜5克 胡麻油10克
炝西兰花的做法：
1、 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2、 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3、 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。
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家常小炒菜谱炝西兰花的做法
制作工艺：炝
口味：椒麻味
主料：西兰花500克 配料： 调料：盐5克 大葱5克 姜5克 胡麻油10克
炝西兰花的做法：
1、 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2、 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3、 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。