材料：

水发冬菇80克、鲜樱桃50枚、豌豆苗50克、白糖、姜汁各适量

做法：

将水发冬菇、樱桃去杂质、洗净，豌豆苗洗净、切段；锅内放油烧至五成熟，放入冬菇煸炒，加入姜汁、料酒、酱油、白糖、精盐；汤烧沸后，改小火，把豌豆苗、味精放入锅中，加淀粉勾芡，放入樱桃、淋上麻油即可。

功效：

樱桃性温，含有丰富的维生素、胡萝卜素等，具有补中益气、调中益颜的功效，将樱桃、冬菇、豌豆同煮，三者的营养价值互为优势，具有降血压、降血脂、防癌抗癌的作用，非常适合高血压、血脂高、冠心病的人群食用。

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